Gercüş’te toplanan meşe palamudu, kış aylarında tüketiliyor

Remziye ÖNER/GERCÜŞ (Batman),(DHA)- BATMAN’ın Gercüş ilçesinde sonbahar aylarında toplanan meşe palamudu kış aylarında tüketiliyor.

Gercüş ilçesine bağlı Kömürcü köyünde dağlık arazide organik olarak yetişen meşe palamudu, sonbahar aylarında toplanıp, kış aylarında çiğ veya sobanın üzerinde pişirilerek tüketiliyor. Meşe palamudunun herkesin sevdiği bir tat olduğunu ve şeker hastalığına iyi geldiğini belirten Kutbettin Alpaslan, “Buraya meşe palamutlarını toplamaya geldik. Meşe palamudu sadece bizim yanımızda değerli değil, herkesin yanında değerlidir. Hastalıklara karşı şifa deposudur. Ben de rahatsızım, şeker hastalığı için iyi geliyor. Kışın odun sobaların üzerinde kestane gibi pişiriyoruz. Çiğ de yeniliyor, pişirilip de yeniliyor. Çiğken yediğinde acımsı bir tadı var ama pişirildiğinde çok güzel bir tadı vardır. Ben Ankara’ya gittiğimde, Meclis bahçesinde de görmüştüm. Eskiden vatandaşlar bunları satıp geçimini bile sağlıyorlardı. Şuan ise kimse satmıyor, herkes çuvallarla toplayıp kışın çerez niyetine tüketiyor. Anadolu tarafında bu palamutlar eskiden tek tek bile satılıyordu, o kadar kıymetliydi. Kendi kendine dağlık alanlarda, meşe ağaçlarında kendiliğinden yetişen bir meyvedir” dedi.(DHA)

FOTOĞRAFLI