Malatya'nın tescilli 'Bilik ekmeği' yapımına devam ediliyor

Malatya

Malatya'da asırlardır geleneksel yöntem olan tandırda 'Bilik ekmeği' yapımı sürüyor. Ali ve Nuran Bingöl çifti de yaptıkları ekmek ile hem geleneği yaşatıyor, hem de geçimlerini sağlıyor.

 

Recep BAĞDAT/MALATYA

 

Orduzu Mahallesi'nde yaşayan Bingöl ailesi sabahın erken saatlerinde tandır yakarak başladıkları ekmek üretim mesaisini akşam saatlerine kadar sürdürerek ev ekonomisine katkı sunuyor. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen yöresel ekmeği yaparak sattıklarını aynı zamanda sipariş üzerine farklı kentlere yolladıklarını belirten Ali Bingöl, "Hamuru tereyağı ve süt ile yoğrulan bu ekmek Malatya'ya özgü bir ekmektir. 

 

 

Yaptığımız ekmekleri sipariş ile şehirler arasına kargo aracılığı ile gönderiyoruz. Ekmek yapımından önce tandırımızı 1,5 saat kadar alevli ateş ile yakıyoruz. Ateşimiz köz haline döndükten sonra 2 saat kadar da közümüzü dinlendirip ekmeğimizi yapmaya başlıyoruz. 20 yılı aşkın süredir ekmek yapıyorum ve talep çok olunca eşim ve çocuklarım ile birlikte geçimimizi sağlamak adına ticaretini yapmaya başladık" dedi.

 

 

Eşi ile birlikte zorlu bir mesai içerisine girerek hem yöresel lezzet kültürünü yaşatmaya hem de hanelerine kazanç sağlamaya çalıştıklarını belirten Nuray Bingöl ise, "Severek yaptığım bu işi eşimle ilerleterek evin ekonomisine katkı sağlıyorum" dedi.


Haber Kaynak : DHA

Battalgazi’nin Temizlik Ordusu: Şehirde İz Bırakıyor!

Başkan Er, Yazıhan İlçesi Hamidiye Mahallesi’ndeki TOKİ Konutlarını İnceledi.

Malatya'da ‘İklim Değişikliği ve Sıfır Atık’ eğitim semineri gerçekleştirildi

Battalgazi Belediyesi Cadde ve Sokakları Tertemiz Hale Getiriyor

Sadıkoğlu ; Üretim ve istihdamda olumsuz etkileri 2025 yılında da yaşayacağız

Yeşilyurt Belediyesi Çevre Eğitimlerini Yaygınlaştırdı

Battalgazi Belediyesi,Hasırcıların çamur sorununu ortadan kaldırdı

Başkan Taşkın: “Tüm Rezerv Alan Çalışmalarının 2025 Yılında Bitirilmesini Hedefliyoruz”

Maski,Akçadağ'ın Yaylımlı Mahallesinin su sorununu çözdü

Başkan Geçit ; Verdiğimiz her sözü yerine getiriyoruz

Trabzonspor’da Orsic ile yollar ayrıldı

Beşiktaş-Alanyaspor / fotoğraflar

Yalovaspor Basketbol - Mersinspor: 93-60

Sivasspor - Samsunspor: 0-0

Manisa Futbol Kulübü - Şanlıurfaspor: 2-1

Galatasaray kafilesi Kayseri’de coşkuyla karşılandı

Türkiye Tenis Ligi’nde Kadınlar Şampiyonu ENKA Spor Kulübü oldu

21 Aralık Dünya Basketbol Günü çeşitli etkinliklerle kutlanıyor

Manisa FK - Şanlıurfaspor maçı / fotoğraflar

Serdal Adalı: Atçılık sektörünün geleceği çok parlak

Samsun'da kaza yapan araçlardan biri yine tramvay yoluna girdi; 1 yaralı

Aydın'da uyuşturucuya 1 tutuklama

Bakan Kurum: Evi dönüşüme giren vatandaşlarımıza kira desteğini 8 bin liraya çıkarıyoruz

Elazığ'da belediyenin asfalt şantiyesindeki yangın söndürüldü

İstanbul- Ataşehir'de hafif ticari araç eve girdi; 3 yaralı

Otomobil, elektrik direğine çarptı; 2 yaralı

Bursa'da 3 katlı binanın çatısı alev alev yandı

İstanbul- Büyükçekmece'de seyir halindeki otomobil alev alev yandı

Yamaç paraşütüyle ters rüzgara kapılıp düştü

Bingöl'de araçta bulunan uyuşturucuya 1 tutuklama

Malatya merkezli 3 ilde fuhuş operasyonu; 9 tutuklama

Konya'da traktör römorkuna çarpan otomobilin sürücüsü öldü

Bingöl’de otomobil devrildi: 2 yaralı

Diyarbakır'da servis minibüsü tarlaya yuvarlandı; 11 öğretmen yaralı

Elazığ'ın Baskil ilçesinde yaban domuzları köye indi

Kayseri'de kar nedeniyle kapanan 122 mahalle yolu ulaşıma açıldı

Konya'da asit yüklü tanker devrildi,şoför öldü

Kayseri'de otomobil ile kamyonet çarpıştı: 6 yaralı

Burdur'da baba ve oğlu düğün salonunda bıçaklandı

Malatya’da zincirleme kaza: 3 yaralı

Cumhurbaşkanı Erdoğan: CHP, millilik ve yerlilikten giderek daha fazla uzaklaşıyor (2)

Özgür Özel: Suriye'de acilen demokratik rejimin inşası elzemdir

Cumhurbaşkanı Erdoğan: CHP, millilik ve yerlilikten giderek daha fazla uzaklaşıyor

Bakan Yumaklı: Bal üreticilerinin başka işlere iştirak etmelerine izin vermeyeceğiz

Bakan Tunç: Anayasamızın maddeleri arasındaki çelişkiler birtakım problemlere yol açıyor

CHP Grup Başkanvekili Günaydın: Kötü dilde değil, hizmette yarışalım

Bakan Bak: Suriye'de bir terör devletinin kurulmasına asla müsaade etmeyeceğiz

Bakan Kacır: Türk milleti, gökyüzüne imzasını attı

Bakan Tekin: Türkiye 20 yılda çağ atlayacak icraatların altına imza attı

Bakan Yerlikaya: 124 bin 325 Suriyeli kardeşimiz vatanlarına geri döndü

Cumhurbaşkanı Erdoğan: CHP, millilik ve yerlilikten giderek daha fazla uzaklaşıyor (2)

İstanbul- Kadın ustalar en iyi baklavayı yapmak için yarıştı

Trabzonspor’da Orsic ile yollar ayrıldı

Beşiktaş-Alanyaspor / fotoğraflar

Samsun'da kaza yapan araçlardan biri yine tramvay yoluna girdi; 1 yaralı

Özgür Özel: Suriye'de acilen demokratik rejimin inşası elzemdir

Aydın'da uyuşturucuya 1 tutuklama

Bakan Kurum: Evi dönüşüme giren vatandaşlarımıza kira desteğini 8 bin liraya çıkarıyoruz

Elazığ'da belediyenin asfalt şantiyesindeki yangın söndürüldü

Cumhurbaşkanı Erdoğan: CHP, millilik ve yerlilikten giderek daha fazla uzaklaşıyor

Antalya'da sağanak; göle dönen yollarda mahsur kaldılar (2)

İstanbul- Ataşehir'de hafif ticari araç eve girdi; 3 yaralı

Yalovaspor Basketbol - Mersinspor: 93-60

Bakan Yumaklı: Bal üreticilerinin başka işlere iştirak etmelerine izin vermeyeceğiz

Sivasspor - Samsunspor: 0-0

Manisa Futbol Kulübü - Şanlıurfaspor: 2-1

Galatasaray kafilesi Kayseri’de coşkuyla karşılandı

Türkiye Tenis Ligi’nde Kadınlar Şampiyonu ENKA Spor Kulübü oldu

21 Aralık Dünya Basketbol Günü çeşitli etkinliklerle kutlanıyor

Otomobil, elektrik direğine çarptı; 2 yaralı

Bakan Tunç: Anayasamızın maddeleri arasındaki çelişkiler birtakım problemlere yol açıyor

Bursa'da 3 katlı binanın çatısı alev alev yandı

CHP Grup Başkanvekili Günaydın: Kötü dilde değil, hizmette yarışalım

İstanbul- Büyükçekmece'de seyir halindeki otomobil alev alev yandı

Yamaç paraşütüyle ters rüzgara kapılıp düştü

TBMM Başkanı Kurtulmuş, Kuzey Makedonya Meclis Başkanı Gaşi ile ortak basın toplantısı düzenledi

Bakan Bak: Suriye'de bir terör devletinin kurulmasına asla müsaade etmeyeceğiz

Bingöl'de araçta bulunan uyuşturucuya 1 tutuklama

İstanbul- Özlem Gürses tutuklama talebiyle mahkemeye sevk edildi / Görüntüyle

MSB: Suriye'nin kuzeyinde 2 terörist etkisiz hale getirildi

Yükleniyor