• BIST 100

    9385,84%1,72
  • DOLAR

    34,35% -0,04
  • EURO

    36,54% 0,03
  • GRAM ALTIN

    2880,85% 0,31
  • Ç. ALTIN

    4815,19% -0,09

Malatya'nın tescilli 'Bilik ekmeği' yapımına devam ediliyor

Malatya'da asırlardır geleneksel yöntem olan tandırda 'Bilik ekmeği' yapımı sürüyor. Ali ve Nuran Bingöl çifti de yaptıkları ekmek ile hem geleneği yaşatıyor, hem de geçimlerini sağlıyor.

Yurt Haber 10.10.2024 20:11:00 392 0
Malatya

 

Recep BAĞDAT/MALATYA

 

Orduzu Mahallesi'nde yaşayan Bingöl ailesi sabahın erken saatlerinde tandır yakarak başladıkları ekmek üretim mesaisini akşam saatlerine kadar sürdürerek ev ekonomisine katkı sunuyor. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen yöresel ekmeği yaparak sattıklarını aynı zamanda sipariş üzerine farklı kentlere yolladıklarını belirten Ali Bingöl, "Hamuru tereyağı ve süt ile yoğrulan bu ekmek Malatya'ya özgü bir ekmektir. 

 

 

Yaptığımız ekmekleri sipariş ile şehirler arasına kargo aracılığı ile gönderiyoruz. Ekmek yapımından önce tandırımızı 1,5 saat kadar alevli ateş ile yakıyoruz. Ateşimiz köz haline döndükten sonra 2 saat kadar da közümüzü dinlendirip ekmeğimizi yapmaya başlıyoruz. 20 yılı aşkın süredir ekmek yapıyorum ve talep çok olunca eşim ve çocuklarım ile birlikte geçimimizi sağlamak adına ticaretini yapmaya başladık" dedi.

 

 

Eşi ile birlikte zorlu bir mesai içerisine girerek hem yöresel lezzet kültürünü yaşatmaya hem de hanelerine kazanç sağlamaya çalıştıklarını belirten Nuray Bingöl ise, "Severek yaptığım bu işi eşimle ilerleterek evin ekonomisine katkı sağlıyorum" dedi.


İstanbul-Esenyurt’ta okul çevrelerinde sigara satışı yapan iş yerlerine denetim

İş insanı Nusret Gökçe'nin hesabından sahte vekaletname ile 200 bin TL çeken şüpheli tutuklandı

Şanlıurfa’da sahte ürün operasyonu: Tonlarca sahte zeytinyağı, zirai ilaç ve kozmetik ürün ele geçirildi

Fenerbahçe Teknik Direktörü Jose Mourinho ve futbolcular, eğitim bursu alan çocuklar ile bir araya geldi

Elektrik direğinde akıma kapılan elektrikçi hayatını kaybetti

Bakan Tekin: Kongo ile iş birliğini geliştirmek için adım atmaya hazırız

Rammstein solisti Till Lindemann, İstanbul'a geliyor

Bingöl'de ‘KentPark’ projesi için imzalar atıldı

Hasankeyf'te 3 bin 42 kaçak sigara ele geçirildi

Narin'in ölümüyle ilgili dava dosyasına eklenen yeni kamera görüntüleri ortaya çıktı

TBMM Başkanı Kurtulmuş, AB Türkiye Delegasyonu Başkanı Ossowski'yi kabul etti

Gebze’de 105 adet tarihi eser ele geçirildi

Bakan Tunç, Irak Yüksek Yargı Konseyi Başkanı Zeydan ile görüştü

Bakan Kurum, IPCC Başkanı Skea ile bir araya geldi

Diyarbakır’da 3 TIR ve 3 otomobilin karıştığı zincirleme kazada 8 yaralı

İstanbul-İstanbul'da trafik yoğunluğu yüzde 90'a ulaştı

Bitlis’te kamyonet şarampole yuvarlandı; baba öldü, oğlu yaralı

Adana’da kaza yapan otomobildeki eşyaları çaldılar

Adana'ya şehit ateşi düştü

Yeşilyurt Belediyesi, Aile Yaşam Merkezindeki Etkinliklerden Yararlanan Aileleri ve Çocukları Pikniğe Götürdü

Tuğçe Kandemir, ekim ayının çevrim dışı listelerinde zirvede

‘Kripto para piyasasının toplam değeri kısa vadede dörde katlayabilir’

Caprice Gold ,350 milyon dolara satışa çıkarıldı

Edirne’de hastalık nedeniyle kapatılan canlı hayvan pazarı yeniden açıldı

Tekirdağ’ın düşman işgalinden kurtuluşunun 102'nci yılı kutlandı

Hatalı teşhis yüzünden göğüslerinin alındığı iddiasıyla açtığı davada istinaf, mahkeme kararını bozdu

Üniversiteli Hasret'in cenazesi, memleketine gönderildi

Büyükşehir Belediye Meclisi'nde 'Devlet Bahçeli Kent Meydanı' tartışması

Boşanma aşamasındaki eşini öldürüp, intihar etmişti; görüntüler ortaya çıktı

Malatya Havalimanı’nda Ekim Ayında 63.014 Yolcuya Hizmet Verildi

Yükleniyor

Yeşilyurt Belediyesi, Aile Yaşam Merkezindeki Etkinliklerden Yararlanan Aileleri ve Çocukları Pikniğe Götürdü

Battalgazi Belediyesi Personeline Eğitimde Özel İndirim Fırsatı

Maski’den Doğanşehir Sürgü Mahallesi’ne 2 bin beş metre içme suyu hattı

Başkan Dağ ; “Başkan Gökhan Gök’ün Çalışmalarını Takdir Ediyorum”

Malatya Kent Konseyi’nde “Dijital Fotoğrafçılık Kursu” Eğitimleri Başladı

Battalgazi Belediyesi, Malatya Stadyumu'nu Yeniden Futbola Hazırlıyor

‘Rafadan Tayfa’ Müzikal Gösterisi 14 Kasım’da Sahnelenecek

Malatya Büyükşehir Belediyesi,Kadınlar için yaşam ve spor merkezi açtı

Yeşilyurt Belediyesi, Milli Ağaçlandırma Gününde 1.000 Adet Çam Fidanı Dağıttı

Arapgir’de 11 Kasım Milli Ağaçlandırma Günü kapsamında onlarca fidan toprakla buluştu.

Fenerbahçe Teknik Direktörü Jose Mourinho ve futbolcular, eğitim bursu alan çocuklar ile bir araya geldi

Karşıyaka - Kolossos H Hotels ; 95-79

Fenerbahçe Beko - Bayern Münih ; 87-76

Acun Ilıcalı ‘Türk futbolunda garip şeyler yaşıyoruz’

Kenan Karaman attı; Schalke 04 düşme hattından kurtuldu

Kasımpaşa – Kayserispor: 1-2

Anadolu Efes - Monaco: 69-81

Fenerbahçe, Sivasspor maçı hazırlıklarına başladı

Türkiye-Galler maçının biletleri tükendi; taraftarlar kuyruktan ayrılmadı

Manisa Basket'te Tuzcukaya gitti

İstanbul-Esenyurt’ta okul çevrelerinde sigara satışı yapan iş yerlerine denetim

İş insanı Nusret Gökçe'nin hesabından sahte vekaletname ile 200 bin TL çeken şüpheli tutuklandı

Şanlıurfa’da sahte ürün operasyonu: Tonlarca sahte zeytinyağı, zirai ilaç ve kozmetik ürün ele geçirildi

Elektrik direğinde akıma kapılan elektrikçi hayatını kaybetti

Bingöl'de ‘KentPark’ projesi için imzalar atıldı

Hasankeyf'te 3 bin 42 kaçak sigara ele geçirildi

Narin'in ölümüyle ilgili dava dosyasına eklenen yeni kamera görüntüleri ortaya çıktı

Gebze’de 105 adet tarihi eser ele geçirildi

Diyarbakır’da 3 TIR ve 3 otomobilin karıştığı zincirleme kazada 8 yaralı

Adana’da kaza yapan otomobildeki eşyaları çaldılar

Adana’da karşıya geçerken otomobilin çarptığı genç,öldü

Tokat'ta baba ile oğul tartışması kanlı bitti: 1 yaralı

‘Müşterilerini benimle paylaş’ kavgasına tutuklama

Babasının kullandığı tıra çarpan tır sürücüsü öldü

Baskil'de tanker yolcu otobüsüne çarptı ; 5 yaralı

Otomobille çarpışan motosikletin sürücüsü öldü

Evin mutfak tabanı çöktü, 4 katlı bina tahliye edildi

Elazığ'da şüphelilerin adresine giden polise silahlı saldırı

Hatay'da kamyonun altında kalan yayanın öldüğü kaza kamerada

Malatya'da minibüsün çarptığı yaya öldü

TBMM Başkanı Kurtulmuş, AB Türkiye Delegasyonu Başkanı Ossowski'yi kabul etti

Bakan Tunç, Irak Yüksek Yargı Konseyi Başkanı Zeydan ile görüştü

Bakan Kurum, IPCC Başkanı Skea ile bir araya geldi

DEM Parti Eş Genel Başkanı Bakırhan ; Geçmişi inkar ederek geleceği inşa edemezsiniz

İlk Yerli ve Milli Gözetim Radarı MGR,Aralık Ayında Hizmete Başlayacak

Bakan Tunç: PKK'yı silip atmak durumundayız

Bakan Tekin ; Biyometrik kimlik doğrulama sistemi için süreci başlattık

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Suudi Arabistan'a gitti

Cumhurbaşkanı Erdoğan ; 40 yıllık oyunlarını bozacağız

Başkan Yalçın’ın 10 Kasım Mesajı

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 11 10 0 1 21 31
2.Fenerbahçe 11 8 1 2 18 26
3.Samsunspor 12 8 3 1 11 25
4.Eyüpspor 12 6 2 4 7 22
5.Beşiktaş 11 6 2 3 9 21
6.Göztepe 11 5 3 3 6 18
7.Sivasspor 12 5 5 2 -3 17
8.İstanbul Başakşehir 11 4 3 4 3 16
9.Kasımpaşa 12 3 4 5 -3 14
10.Konyaspor 12 4 6 2 -6 14
11.Antalyaspor 12 4 6 2 -9 14
12.Rizespor 11 4 6 1 -9 13
13.Trabzonspor 11 2 3 6 -2 12
14.Gazişehir Gaziantep 11 3 5 3 -3 12
15.Kayserispor 11 2 3 6 -5 12
16.Bodrum FK 12 3 7 2 -6 11
17.Alanyaspor 11 2 5 4 -5 10
18.Hatayspor 11 1 7 3 -8 6
19.Adana Demirspor 11 0 9 2 -16 2
1.Galatasaray 11 10 0 1 21 31
2.Fenerbahçe 11 8 1 2 18 26
3.Samsunspor 12 8 3 1 11 25
4.Eyüpspor 12 6 2 4 7 22
5.Beşiktaş 11 6 2 3 9 21
6.Göztepe 11 5 3 3 6 18
7.Sivasspor 12 5 5 2 -3 17
8.İstanbul Başakşehir 11 4 3 4 3 16
9.Kasımpaşa 12 3 4 5 -3 14
10.Konyaspor 12 4 6 2 -6 14
11.Antalyaspor 12 4 6 2 -9 14
12.Rizespor 11 4 6 1 -9 13
13.Trabzonspor 11 2 3 6 -2 12
14.Gazişehir Gaziantep 11 3 5 3 -3 12
15.Kayserispor 11 2 3 6 -5 12
16.Bodrum FK 12 3 7 2 -6 11
17.Alanyaspor 11 2 5 4 -5 10
18.Hatayspor 11 1 7 3 -8 6
19.Adana Demirspor 11 0 9 2 -16 2