https://www.mormas.com.tr/
  • BIST 100

    9916,54%0,29
  • DOLAR

    34,15% 0,05
  • EURO

    38,03% 0,32
  • GRAM ALTIN

    2885,35% 0,01
  • Ç. ALTIN

    4728,12% 0,00

'Gıda güvenliği için onaylanmamış hiçbir ürünü kullanmayın'

'Gıda güvenliği için onaylanmamış hiçbir ürünü kullanmayın'

Sağlık 24.09.2024 10:24:38 25

Kadir ÖZEN/İZMİR, (DHA)-GIDA Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, salça üretimine ilişkin sosyal medyada paylaşılan tariflerde, bu ve benzer ürünlere 'salisilik asit' konulması gerektiği yönünde bilgiler olduğuna dikkat çekip, "Eczanede satılan ve domates ilacı olarak bilinen 'salisilik asit' hem insan hem hayvanlarda cilt başta olmak üzere birtakım hastalıkların iyileştirilmesi için kullanılıyor. Bunun gıda ürünlerinde kullanımı onaylanmamıştır. Hem evde hem sanayide salça, domates konserve veya turşu üretenleri, onaylanmamış hiçbir ürünü kullanmamaları konusunda uyarıyoruz" dedi.

Sonbahar mevsimi ile evlerde ve gıda sanayinde salça yapımına başlandı. Salça üretimine ilişkin sosyal medyada paylaşılan tariflerde, bu ve benzer ürünlere 'salisilik asit' konulması gerektiği yönünde bilgiler olduğunu söyleyen Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, onaylanmamış ürünlerin tehlike yaratabileceğine dikkat çekti.

'GÜVENLİ GIDA KONUSUNDA UYARIYORUZ'

Toprak, "Sonbaharın yaklaşmasıyla salça, turşu ve domatesin konserve türevlerinin hem sanayide hem evde yapımı hızlandı. Tarımsal ürünlerin israf olmaması için bu tür ürünleri kadim ürünler olarak tanımlarız. Bunların üretiminde, katkı maddesi kullanılmaz. Çünkü tuz ve asit oranı yüksek ürünlerdir. Bu nedenle ayrıca bir katkı maddesine de gerek duyulmaz. Son zamanlarda özellikle sosyal medyada 'domates ilacı' diye tabir edilen ürünlerin kullanımı yönünde paylaşımlar görüyoruz. Bunları sıkça duyar olduk. Gıda Mühendisleri Odası olarak vatandaşlarımızı güvenli gıda konusunda uyarıyoruz. Eczanede satılan ve domates ilacı olarak bilinen 'salisilik asit' hem insan hem hayvanlarda cilt başta olmak üzere birtakım hastalıkların iyileştirilmesi için kullanılıyor. Aspirin ve ecopirin gibi ürünlerin içinde bulunan bir asit. Bunun gıda ürünlerinde kullanımı onaylanmamıştır" dedi.

'SAĞLIK RİSKİ YARATMAYIN'

Gıda güvenliği açısından sosyal medyadan yapılan paylaşımlara rağbet edilmemesi gerektiğini belirten Uğur Toprak, "Yurttaşları uyarmamız gereken konu ise doğru bilgiyi doğru kaynaktan öğrenmeleri. Bu ürünün gıdayla teması ile ne gibi sonuçlar doğuracağı yönünde bir bilgi yoktur. Bu ürünleri kullanmamalıyız. Doğru sıcaklıkta, uygun koşullarla ve doğru ekipmanlarla üretim yapmalıyız. Önerilen 'salisilik asit'in gıda zehirlenmesi yaratıp yaratmayacağı da belli değil. Hem evde hem sanayide salça, domates konserve veya turşu üretenleri, onaylanmamış hiçbir ürünü kullanmamaları konusunda uyarıyoruz. Bu şekilde gıda güvenliğinden oluşacak sağlık riski yaratmayın" diye konuştu. (DHA)

FOTOĞRAFLI


Ümraniye'de polisi şehit eden saldırganın annesi konuştu

Çöp konteynerinde bebek cesedi bulundu

Ankara’da polisle çatışmaya girenlerden biri öldürüldü

Başkan Er İtfaiye Haftası dolayısıyla bir mesaj yayınladı

Malatya Büyükşehir Belediyesi,merkez ve kırsalda yol çalışmasına hız verdi

Başkan Taşkın’dan Ahilik Haftası Mesajı

Başkan Taşkın: "Aşağı Kanalboyu, Malatya’nın Yeni Ticaret Merkezi Olacak"

Eski sevgilisini öldürüp, intihar etti

Vali Seddar Yavuz’dan Ahilik Haftası Mesajı

Arkadaşını çekiçle öldürüp eğlence mekanına gitti

Sadıkoğlu,İş Dünyasının Yaşadığı Sıkıntıları Bakan Işıkhan'a tek tek anlattı

Türkiye, küresel kripto adaptasyonunda üçüncü sırada

Garanti BBVA Mobil’deki ‘Aracım, Evim ve Seyahatim’ özelliği tüm ihtiyaçları tek noktada birleştiriyor

ABD, Çin yazılımlarının araçlarda kullanılmasını yasaklamayı planlıyor

Büyükşehir Belediyesi Semt Konaklarında 1200 Öğrenci Ders Başı Yaptı

Judo Federasyonu Başkanı Huysuz: Camiamız için yaptığımız emekleri bırakmayacağız

Elazığ'da devrilen motosikletteki 2 kişi yaralandı

Reel kesim güven endeksi eylülde arttı

Siirt’te durdurulan 2 araçta 4 bin 80 paket kaçak sigara ele geçirildi

Kars'ta 7 katlı otelde yangın (2)

Uzmanı dolgu uygulamalarında dikkat edilmesi gerekenleri anlattı

Bitget Türkiye kullanıcıları, 30 Eylül'e kadar CoinTR'ye geçiyor

Kamyonetin yakıt deposuna gizlenmiş 24 kilo metamfetamin ele geçirildi

Kars'ta 7 katlı otelde yangın

Tartıştığı arkadaşını pompalı tüfekle vurup, öldürdü

Antalya İl Sağlık Müdürlüğü'ne 3 yılda 7 atama

'Caretta' önlemleri ile kum zambağı sayısı da arttı

Osmaniye’de aranan 69 şüpheli yakalandı

Turkcell Superonline’lılar için internet hız artışı eylül boyunca devam edecek

Taş Kağıt Makas ikinci sezonda yeni bir hikaye ile ekranda

Yükleniyor

Başkan Er İtfaiye Haftası dolayısıyla bir mesaj yayınladı

Malatya Büyükşehir Belediyesi,merkez ve kırsalda yol çalışmasına hız verdi

Başkan Taşkın’dan Ahilik Haftası Mesajı

Vali Seddar Yavuz’dan Ahilik Haftası Mesajı

Sadıkoğlu,İş Dünyasının Yaşadığı Sıkıntıları Bakan Işıkhan'a tek tek anlattı

Büyükşehir Belediyesi Semt Konaklarında 1200 Öğrenci Ders Başı Yaptı

Malatya- Baskil arası feribot saatlerinde değişikliğe gidildi

Başkan Taşkın: "Battalgazi, İki Yılda Yeniden Ayağa Kalkacak"

Tarih ve Kültür Mirası Çalışma Grubu İkinci Dönem Dersleri Başladı

Başkan Taşkın, Tandoğan’da Vatandaşların Sorunlarını Yerinde Dinledi

Judo Federasyonu Başkanı Huysuz: Camiamız için yaptığımız emekleri bırakmayacağız

Osmaniye’de, 350 öğrenci için temel spor eğitimleri verilmeye başlandı

Trabzonspor’da 3 puan hasreti bitmiyor

Gaziantep FK Başkanı Yılmaz: Lig bizim için bu maçta başladı

Gaziantep FK – Trabzonspor maçının ardından

Gaziantep FK – Trabzonspor: 0-0

Şanlıurfaspor - Fatih Karagümrük: 1-3

Göztepe - Kayserispor / Ek fotoğraflar

Gaziantep FK - Trabzonspor / fotoğraflar

Göztepe - Kayserispor / fotoğraflar

Ümraniye'de polisi şehit eden saldırganın annesi konuştu

İstanbul- Gaziosmanpaşa'da öğrencisine istismarda bulunan öğretmene 14 yıl 7 ay hapis

İstanbul - Başakşehir'de omuz atma kavgası: 1 yaralı

İstanbul - Avcılar'da masada duran telefonu böyle çaldı

İstanbul- Ümraniye'de polisi şehit eden saldırgan tutuklanma talebiyle mahkemeye sevk edildi

Bakan Memişoğlu: Hekimlerin yurtdışına gidişi spekülatif bir konu, abartılı bir sayı yok

İstanbul - Tomris Giritlioğlu hayatını kaybetti

Ümraniye'de polisi şehit eden saldırgan adliyeye sevk edildi

Ümraniye'de polis memurunun şehit olduğu saldırının izleri gün ağarınca ortaya çıktı

6 yaşında evlendirme davasında karar

Çöp konteynerinde bebek cesedi bulundu

Eski sevgilisini öldürüp, intihar etti

Elazığ'da devrilen motosikletteki 2 kişi yaralandı

Siirt’te durdurulan 2 araçta 4 bin 80 paket kaçak sigara ele geçirildi

Kars'ta 7 katlı otelde yangın (2)

Bitget Türkiye kullanıcıları, 30 Eylül'e kadar CoinTR'ye geçiyor

Kamyonetin yakıt deposuna gizlenmiş 24 kilo metamfetamin ele geçirildi

Kars'ta 7 katlı otelde yangın

Tartıştığı arkadaşını pompalı tüfekle vurup, öldürdü

Antalya İl Sağlık Müdürlüğü'ne 3 yılda 7 atama

Cumhurbaşkanı Erdoğan: 2024 yılında kredi notu 3 kuruluş tarafından artırılan tek ülke Türkiye oldu

Bakan Yerlikaya, Yunan Bakan Stylianides ile Türk karasularının ihlaliyle ilgili telefonda görüştü

İYİ Parti Zonguldak İl Başkanı ve yönetim kurulu görevlerinden istifa etti

Başarır: Körfezdeki kirlilikte geçmiş dönem belediyelerimizde de ihmal var

Meclis, yeni yasama yılına hazır

Bakan Güler, Libya Savunma Bakanı Vekili Zubi'yi kabul etti

Genelbaşkan İmrek ; Ana Muhalefet İktidarın Değirmenine Su Taşıyor

Cumhurbaşkanı Erdoğan, New York'ta

Bakan Yumaklı: 2001’den sonra ilk kez tarım sayımı yapılacak (2)

Destici: Hakkımızdaki konuşmalarda yer alan yanlışları düzeltmeye değer bulmuyoruz

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 6 6 0 0 15 18
2.Fenerbahçe 6 4 1 1 9 13
3.Beşiktaş 5 4 0 1 7 13
4.Samsunspor 6 4 2 0 4 12
5.İstanbul Başakşehir 5 3 1 1 4 10
6.Göztepe 5 2 0 3 5 9
7.Eyüpspor 6 2 1 3 3 9
8.Konyaspor 6 2 2 2 -1 8
9.Sivasspor 6 2 2 2 -1 8
10.Antalyaspor 6 2 2 2 -3 8
11.Kasımpaşa 6 1 2 3 -2 6
12.Alanyaspor 6 1 2 3 -3 6
13.Bodrum FK 6 2 4 0 -4 6
14.Trabzonspor 5 0 0 5 0 5
15.Gazişehir Gaziantep 5 1 3 1 -3 4
16.Rizespor 6 1 4 1 -11 4
17.Kayserispor 5 0 2 3 -4 3
18.Hatayspor 6 0 4 2 -6 2
19.Adana Demirspor 6 0 5 1 -9 1